常用于處理屠宰廢水的化學(xué)法重要有水解、混凝積淀等，此法個別作為廢水的預(yù)處理，也可作為廢水的終極處理。污水處理設(shè)備為使污水達到排入某一水體或再次使用的水質(zhì)要求對其進行凈化的過程。污水處理被廣泛應(yīng)用于建筑、農(nóng)業(yè)、交通、能源、石化、環(huán)保、城市景觀、醫(yī)療、餐飲等各個領(lǐng)域，也越來越多地走進尋常百姓的日常生活。
        1．1堿性水解跟酶水解
        該法利用堿性物質(zhì)或酶水解以減少廢水中的脂肪顆粒，常作為屠宰廢水的預(yù)處理。通常采取石灰、NaO
　　H、胰脂肪酶、細菌酶等，其中石灰經(jīng)濟實用然而會產(chǎn)生大量的廢渣；用NaOH進行預(yù)處理時。污水處理設(shè)備為使污水達到排入某一水體或再次使用的水質(zhì)要求對其進行凈化的過程。污水處理被廣泛應(yīng)用于建筑、農(nóng)業(yè)、交通、能源、石化、環(huán)保、城市景觀、醫(yī)療、餐飲等各個領(lǐng)域，也越來越多地走進尋常百姓的日常生活。把持NaOH的品質(zhì)濃度在150～300mg/L范疇內(nèi)，可使均勻脂肪顆粒降到處理前脂肪顆粒的73%±7%；用胰脂肪酶進行預(yù)處理后果最佳，胰脂肪酶PL一250可使脂肪顆粒粒徑最大降到處理前廢水中脂肪顆粒的6O%±3%。而且胰脂肪酶更實用于水解牛肉脂肪；用細菌酶處理．細菌酶的利用量較多時才干達到明顯的水解后果。然而用堿性水解處理屠宰廢水會導(dǎo)致廢水的pH值呈現(xiàn)穩(wěn)定，難以把持。使后續(xù)生物氧化法等工藝不易畸形運行。
        1．2混凝處理
        常用的混凝劑有鋁鹽、鐵鹽等，其中聚合硫酸鐵混凝處理屠宰廢水后果較好。為減少鋁鹽的利用量，也可用聚合氯化鋁跟聚乙烯銨混淆作為混凝劑。在聚合硫酸鐵的合成中，加入任意比例的鋁鹽跟一定比例的硅酸鹽。以及少量的聚丙烯酰胺生成一種新混凝劑CPFA—CS．此復(fù)合無機高分子混凝劑存在較寬的pH值跟溫度實用范疇，用它作為混凝劑處理屠宰廢水，COD跟色度去除率分辨可達75%跟95%以上。一次混凝處理即可達到或瀕臨廢水綜合排放標準。單純的混凝處理存在一個明顯的問題就是屠宰工序中產(chǎn)生的血水難以除去。并且同時產(chǎn)生大量的污泥跟廢渣。所以假如在利用混凝劑處理前先對屠宰廢水進行恰當變性處理。再采取硫酸亞鐵跟氧化鈣復(fù)合混凝劑處理，出水COD的品質(zhì)濃度可能降到197．4mg/L。有較好的處理后果，且此法簡便、高效，有較好的環(huán)境效益，然而該法處理的廢水限于COD的品質(zhì)濃度小于l000mg/L的廢水。
        混凝法處理廢水處理本錢低。污水處理設(shè)備為使污水達到排入某一水體或再次使用的水質(zhì)要求對其進行凈化的過程。污水處理被廣泛應(yīng)用于建筑、農(nóng)業(yè)、交通、能源、石化、環(huán)保、城市景觀、醫(yī)療、餐飲等各個領(lǐng)域，也越來越多地走進尋常百姓的日常生活。低溫下存在較好的處理后果。此法多用于處理濃度較低的廢水，或作為高濃度廢水預(yù)處理，以降落后續(xù)的生物處理的負荷。